С каждым годом все большее число людей, страдающих избыточной массой тела, изо всех сил пытаются найти лучший способ похудеть, а добавки для снижения веса приобретают все большую популярность. Считается, что сжигатели жира увеличивают скорость обмена вещество в организме, сжигают больше калорий и ускоряют потерю жира. Это создало огромную индустрию для похудения и связанных с ними продуктов для здоровья.
Среди более популярных средств — «сжигатели жира». Эти добавки рекламируются для повышения термогенеза и скорости основного обмена, или как утверждается, ухудшают всасывание жира, увеличивают потерю веса, окисление жира во время физических упражнений или каким-либо образом вызывают долгосрочную адаптацию, которая способствует метаболизму жира. Список таких добавок весьма разнообразен, как и их состав, который мы рассмотрим ниже.
Кофеин
Кофеин — это природный алкалоид, который в различных количествах содержится в бобах, листьях и плодах более 60 растений, и считается одним из самых популярных пищевых ингредиентов во всем мире. Распространенными источниками кофеина являются орехи кола, бобы какао, йерба-мате и ягоды гуараны (Paullinia cupana); однако жареные кофейные зерна и чайные листья являются основными источниками пищевого кофеина в мире.
Кофеин чаще всего употребляется в таких напитках, как кофе -71%, безалкогольные напитки — 16% и чай — 12%. Рынок напитков с кофеином увеличился за последнее десятилетие с появлением функциональных напитков, таких как энергетики, а также другие напитки в составе которых имеется кофеин.
Исследования показали, что после приема кофеина скорость метаболизма значительно увеличилась. Уровень окисления глюкозы, инсулина и углеводов в плазме существенно не изменился, а вот уровни свободных жирных кислот в плазме значительно выросли, и сопровождались значительным увеличением окисления жиров в течение часа. Стоит отметить, что этот эффект был сильнее у людей с нормальной массой тела, чем у людей с ожирением.
Гуарана
Гуарана является бразильским растением, родом из бассейна Амазонки. Семена содержат 3,2–7,0% кофеина (выше, чем в семенах кофе), а также содержат теобромин и теофиллин в меньших количествах. Экстракт гуараны получают путем обработки семян в порошок. Гуарана также имеет антиоксиданты, такие как дубильные вещества, сапонины и катехины. Сегодня 70% экстракта гуараны используется в индустрии напитков, в том числе и энергетические.
Большое сождержание кофеина способствует снижению веса. У людей принимавших 100 мг кофеина происходило увеличение скорости метаболизма на 4 – 10%. Отмечалось значительное увеличение энергетических затрат 150 ккал. Кофеин в обычно потребляемых дозах может оказывать значительное влияние на энергетический баланс и может способствовать термогенезу при лечении ожирения.
Так же в результате исследований было выявлено положительное влияние экстракта гуараны на умственные способности. Испытуемые двух групп принимали 37,5 и 75мг или 150 мг и 300 мг экстракта гуараны и выполняли тестовые задания. Было подтверждено, что результаты когнитивных улучшений после приема небольших (37,5 и 75 мг) доз гуараны были выше, чем прием более высоких доз. Более высокие дозы не дали положительных результатов.
Экстракт зеленого чая
Зеленый чай потребляется во всем мире, особенно в странах Восточной Азии. Он содержит кофеин и полифенольные соединения, известные как катехины. Наиболее распространенным катехином, содержащимся в зеленом чае, является — эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG) который, как полагают, отвечает за многие потенциальные воздействия чая на здоровье.
Потребление экстракта зеленого чая связано с повышенной потерей веса из-за термогенеза. Кофеин и катехины дополняют друг друга и помогают сжигать жир в процессе, называемом термогенезом (это процесс, при котором ваше тело сжигает калории для выработки тепла).
Было проведено несколько клинических испытаний, которые показали эффект чая:
- увеличение расхода энергии;
- ускорение обмена веществ;
- потеря веса, жировой массы и поддержание веса тела;
- снижение уровня глюкозы в крови натощак и улучшает толерантность к глюкозе у здоровых и больных диабетом.
Недавнее клиническое исследование показало, что когда здоровым субъектам давали экстракт зеленого, черного и шелковичного чая одновременно с пищей с высоким содержанием крахмала и липидов, поглощение углеводов значительно снижалось.
Йохимбин
Йохимбин — это вещество, найденное в коре Pausinystalia yohimbe , дерева в Центральной и Западной Африке. Он работает, блокируя альфа-2 адренорецепторы. Эти рецепторы обычно подавляют действие адреналина, под воздействием которого происходит стимуляция процесса жиросжигания. Йохимбин блокирует эти рецепторы, и продлевает действие адреналина и способствует расщеплению жира.
Синефрин
Экстракт горького апельсина (Citrus aurantium) широко используется в добавках для контроля веса и спортивных результатов. Его первичным протоалкалоидом является п-синефрин.
В проведенных исследованиях оценивали термогенный эффект п-синефрина в сочетании с флавоноидами нарингином (растительный флавоноид, содержащийся в цитрусовых, используется в добавках для снижения веса) и гесперидином (гликозид, содержащий флаван, который содержится в цитрусовых).
Группа, получавшая только п-синефрин (50 мг), продемонстрировала увеличение скорости обмена веществ на 65 ккал. Потребление 600 мг нарингина с 50 мг п-синефрина привело к увеличению скорости метаболизма на 129 ккал. В группе, получавшей 100 мг гесперидина в дополнение к 50 мг п-синефрина и 600 мг нарингина, метаболизм увеличился на 183 ккал.
Аминокислота триптофан
5-HTP или 5-гидрокситриптофан, является аминокислотой и предшественником гормона серотонина. Основная роль 5-НТ в контроле аппетита была официально предложена почти 30 лет назад. В частности, триптофан вовлечен в процессы, сигнализирующие о чувстве насыщения в нашем организме.
Снижение веса может увеличить выработку гормонов, которые заставляют вас чувствовать себя голодным. 5-HTP противодействует этим гормонам. В одном исследовании 20 человек с диабетом получали 5-HTP или плацебо в течение двух недель. Результаты показали, что те, кто получал 5-HTP, потребляли приблизительно на 435 калорий в день меньше, чем в группе плацебо. Более того, 5-HTP в первую очередь подавлял потребление калорий из углеводов, что было связано с лучшим контролем уровня сахара в крови.
CLA — конъюгированная линолевая кислота
Это жирная кислота, которая естественным образом содержится в мясе и молочных продуктах, которая, как считается, имеет различную пользу для здоровья. CLA по существу представляет собой тип полиненасыщенной омега-6 жирной кислоты. Другими словами, это транс-жир — но естественный тип транс-жира, который встречается во многих здоровых продуктах.
Добавки CLA могут модулировать иммунную функцию, помогают повторно синтезировать гликоген и усиливать минерализацию костей. Влияние CLA на композицию тела, по-видимому, частично связано с уменьшением отложения жира и повышенным липолизом, возможно, в сочетании с усилением окисления жирных кислот в мышечных клетках.
L – карнитин
Карнитин играет важную роль в окислении липидов, транспортируя жирные кислоты в митохондрии, где происходит их окисление. В течение последних 30 лет пищевые добавки с карнитином широко использовались для усиления окисления липидов и повышения физической активности (более подробно об этой добавке читайте в нашей статье L-карнитин).
Лучшие жиросжигатели
(по данным sportwiki):
- Lipo-6x от Nutrex — лучший термогеник по версии производителя. В описании добавки вы можете подробно узнать о его преимуществах и недостатках.
- Stimulant X (Anabolic Xtreme) — термогеник, с выраженным стимулирующим эффектом, поднимает настроение, обладает продолжительным эффектом (до 8 часов стимуляции и подавления аппетита).
- Tight Hardcore от SAN — еще один топовый термогеник, отличающийся высоким уровнем качества и эффективности.
- L-карнитин — его эффективность не так высока как у термогеников, но она существенна. Однако проведенные исследования доказывают, что эта аминокислота обеспечивает сжиганию жира в среднем на 10-15% больше по сравнению с группой плацебо.
Имейте в виду, что добавка не может заменить здоровую диету и регулярные физические упражнения.
