Кексы с бананом и отрубями

Очень нежные и вкусные кексы с бананом и отрубями, с небольшим количеством сахара и полезными отрубями стали настоящим открытием для худеющих. Каждая порция содержит 140 ккал, 3 г белка, 15 г углеводов, 7 г жира, 3 г клетчатки и 0,4 г соли.

Ингредиенты:

• 115 г сливочного масла
• 100 г коричневого сахара
• 3 банана
• 115 мл молока
• 1 чайная ложка ванилина
• 2 яйца
• Мука цельнозерновая 175 г
• Пшеничные отруби 100 г
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка пищевой соды
• ¼ ч.л. соли
• Горсть нарезанных грецких орехов, по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 190C и смажьте форму для кексов.
2. В большой миске смешайте сливочное масло и коричневый сахар до образования пышной массы. Добавьте бананы, молоко, ваниль и яйца и хорошо перемешайте.
3. Смешайте муку, отруби, разрыхлитель, пищевую соду и соль и смешайте в банановую смесь. Добавьте столько грецких орехов, сколько пожелаете, и вылейте смесь в форму для кексов.
4. Выпекать 20-25 минут или пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой. Охладите в выпечку в течение пяти минут, затем поместите на решетку, чтобы полностью остыть.

Поделиться ссылкой: